目と舌で春を感じる!懐石料理に舌鼓♪

山本ののかのブログ!
目と舌で春を感じる!懐石料理に舌鼓♪

 

月一回の有給休暇で3連休だったのですが、雨やらでおうちに引きこもっていたので今日はお出かけ!

 

な~んか、楽ちんなパスタとか煮込みとかの洋食つづきで疲れた胃を癒したい

 

 

(こういう野菜メインのチリ風煮込みとかを食べてました…煮込むだけで美味しいので楽ちんで…)

 

(なんにでもパセリとかコショウとかチーズをかけて見た目だけはおいしそうに仕上げるのが山本流で常備しています(笑))

 

 

さて、今日はあったかいし、春だ!

 

ということで、春の懐石料理をいただきにいきました~(^^♪

 

急な予約だったし、2人だったのに個室を用意してもらえたので、くつろぎ~

 

前菜

 

ソラマメや筍といった春の食材を使った美しい前菜たちです(^^♪

 

手が込んでて美しい~!

 

目にも美味しいとはこのことですね(゚∀゚)

 

茶碗蒸し

 

しんじょう

 

梅と茶碗蒸しの組み合わせって初めてでしたが、めちゃくちゃ合う~!

 

そして蓮根のしんじょうも、もちっふわっシャキッで繊細な餡が最高でした(^^♪

 

なんか、器も春らしくて、たくさんのお料理がでる懐石はわくわくですよね(^.^)

 

銀鱈

 

牛

 

魚、お肉と素材のおいしさがお店の工夫でさらにおいしくなっている!

 

こういうお料理って自分ではつくれないから、また来たいなっておもいますね(^^♪

 

鍋

 

さくらごはん

 

さくらって、「桜餅はおいしいけど、その他の料理にするのはそんなに好きじゃない…

 

とおもっていたんですけど、このさくらご飯は、見た目もきれいなんですが、さくらの香りはしっかりするのに全然嫌じゃなくて、すごい!

 

蛤のお吸い物と、なんか「あまじょっぱい」かんじでとても合うんです!

 

さくら味が苦手な山本もこれは新発見でした~!

 

 

そして、和食って日本酒はもちろんですが、白ワインが合うんですよね(^^♪

 

(山本的には、酸味が穏やかで、少し甘味のある白ワインがおすすめです!)

 

塩辛クリチ

 

クリームチーズの塩辛のせをつまみながら、二次会気分でゆっくり♪

 

チーズだから赤ワインも合うけど、塩辛とか魚介だから白ワインにも合う、という幸せな迷宮に迷いこみました(笑)

 

友達と愚痴ったり、大笑いしても個室なんで遠慮なく楽しめました(^.^)

 

黒蜜アイス

 

そろそろ甘いものが恋しくなったところで「黒蜜アイス」の登場~!

 

抹茶とかほうじ茶とか黒蜜とか、和のものってアイスと高相性ですよね♪

 

 

久しぶりの懐石料理に、心も体も満足しました!(^^)!

 

明日からも、お仕事がんばるぞ~!!

 

(ちなみに、明日は胃全摘の手術を担当してきます!)

 

では、また~

 

コメント

 

 

あっ!余談ですが…

 

おひるは、だらだらと市街をぶらぶら~としていたんですけど!

 

なんとかスポーツっていう、全然チェーン店でもなさそうなちょっと古いスポーツ店に!

 

まさかね…と思いつつ入ってみると、入手困難のノースフェイスのコンパクトジャケットが!

 

ノースフェイス

 

BEAMSとかも品切れで、ネットとかは値段上乗せで売ってあって買うの悔しかったのでかなりラッキー!

 

しかもこれはキッズ商品なので、チビの山本にはジャストサイズ(笑)

 

わたしはチャリ通勤なので、パッとはおれるものがだいすきです(^.^)

 

ちなみに、もうオンボロの愛車(笑)ピストです⇩

 

ピスト

 

では、本当にまたこんど(笑)

 

 

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